עושים כפרות בערב יום הכיפורים לפנות בוקר: מסבבים תרנגול (זכר לזכר ונקבה לנקבה) או כסף מעל הראש שלוש פעמים ואומרים ״זה חליפתי, זה תמורתי, זה כפרתי״. הכסף או שווי העוף נמסר לצדקה.
המנהג המקורי בתרנגול לבן — זכר לאיש ותרנגולת לאישה, ולמעוברת שני עופות. הרמ״א הביא את המנהג להלכה, והרבה נוהגים לעשות בכסף מפני חשש צער בעלי חיים או שחיטה שלא כהלכה בהמון. שתי הדרכים מקובלות, ובשתיהן הכסף או שווי העוף נמסר לצדקה.
פותחים ב״בני אדם יושבי חושך״, ואומרים על הכפרה: ״זה חליפתי, זה תמורתי, זה כפרתי; זה התרנגול ילך למיתה ואני אלך לחיים טובים ארוכים ולשלום״. בכפרות בכסף אומרים ״זה הכסף ילך לצדקה״. מסבבים שלוש פעמים בכל אמירה.
שוחטים אותו בערב החג, ונוהגים לתת את בשרו לעניים או לזכות בו סעודה מפסקת ולתת את שוויו לצדקה. את בני המעיים נהגו לזרוק לעופות השמיים, כדי להראות רחמים בשעת בקשת רחמים.
קו ההלכה של בית ההוראה — 02-5363333, מענה 24/6.